免烤，还可以和孩子一起做的蛋糕。
家人都非常的喜欢。
食谱参考: mayck-law.blogspot. my
材料 :
消化饼干 400克(捏成小块）
核桃 100克(烤香）
黄糖 90克
无糖巧克力粉 45克
鲜奶 80克
热水 70克
奶油 80克
巧克力淋酱
动物性鲜奶油 60克
黑巧克力 60克（切成小块）
奶油 10克（切成小块）
做法 :
- 将消化饼捏成小块状和烤香核桃混合备用。
- 黄糖和巧克力粉混合均匀， 分次加入热水和鲜奶， 搅拌至均匀。
- 加入奶油， 以小火约煮至奶油融化成巧克力酱（过程中必须时而搅拌）。
- 离火， 待稍微冷却后 (大约10分钟)，将巧克力酱倒入步骤（1）的饼块中， 以刮刀搅拌至饼干均匀的沾上巧克力酱。
- 倒入一个6寸活底圆模，以汤匙紧按至铺平饼干混合物， 放入冰箱里冷藏大约1小时。
- 接着将切碎黑巧克力和奶油放入碗里， 然后倒入鲜奶油， 隔水加热并不断搅拌至巧克力和奶油完全融化。
- 将温热的的巧克力酱倒入饼干蛋糕上， 静待几分钟至巧克力酱变得平整。
- 将蛋糕连模放入冰箱里， 冷藏4个小时以上。 取出， 脱模即可享用。 （脱模时， 以小刀沿着蛋糕模壁或以热毛巾围绕着蛋糕模子）
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