2016年9月8日星期四

韩国鸡蛋面包 Korean Egg Bread

韩国鸡蛋面包是韩国街头小吃攤最受欢迎的小吃之一,鬆軟咸甜香的麵包再加上一顆鸡蛋搭配,营养满分。


食谱参考 : seonkyounglongest.com

鲜奶 3/4杯 + 柠檬汁/醋 1大匙
面粉 1杯
泡打粉 1茶匙
蘇打粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
细砂糖 2大匙
溶化奶油 2大匙
餡料 :
鸡蛋 1粒
葱碎
乳酪丝
鸡蛋

做法  :
  1. 将1大匙的柠汁加入牛奶中,放一旁5至10分钟,就是酪奶buttermilk了(也可以直接用酪奶)。
  2. 面粉,泡打粉,蘇打粉和盐过筛后加入糖,溶化奶油,蛋和酪奶搅拌均匀。
  3. 烤模塗一层油,倒入一半的面糊,放上一颗鸡蛋,葱碎和乳酪丝(或自己喜爱的餡料)。
  4. 放入预热的烤箱200度烘烤20分钟。



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