2016年9月26日星期一

Hershey's 酱巧克力烤皮月饼 Hershey's Syrup Chocolate Mooncake

Hershey's酱也能够做月饼,而且越久越香軟。每个吃过的都赞不绝口。




低筋面粉 300克 (过筛)
Hershey's 酱 330克
玉米油 90克
白莲蓉 150克
烤香南瓜籽 50克

做法 :
  1. 所有材料(除面粉)混合搅拌均匀后再拌入面粉,搅拌均匀。
  2. 盖上保鲜膜, 放一旁休面2个小时至面团不粘手。
  3. 将南瓜籽加入白莲蓉揉拌均匀,分割成30克,搓圆备用。 
  4. 面团分割20克,搓圆。擀成圆形,包入一份馅料, 收紧封口, 搓圆。 放入模型里,压入烤盘里。
  5. 以150度烤12分钟。取出待凉(约10分钟)。再放入烤箱继续烤12分钟至熟。
  6. 放在铁架上散热, 待回油2-3天后即可享用。
**不须涂蛋黄液。




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