香酥蓝莓杯子蛋糕 Blueberry Crumble Cupcake

不管在什么环境，能和家人一起，就是一种幸福。

食谱参考 : mayck- law.blogspot.com

香酥粒 :

奶油 20克

细砂糖 20克

低筋面粉 20克

杏仁粉 20克

**把全部的材料混合均匀，搓成粒状，放入冰箱备用。

奶油 125克

细砂糖 80克

鸡蛋 2粒

鲜奶 2大匙

低筋面粉 80克

泡打粉 1茶匙

新鲜蓝莓 100克

做法：

1. 低筋面粉和泡打粉过备用。
2. 奶油必须放至室温软。
3. 奶油和糖打至松发，再把蛋分次加入，搅拌均匀。
4. 将面粉和鲜奶分次加入蛋糊里(粉将是最先和最后加入)，搅拌均匀。
5. 最后把蓝莓拌入，把面糊舀入纸杯里。
6. 把几粒的蓝莓铺在面糊上，再撒上香酥粒。
7. 放入预热烤箱，以170度烘约25分钟。